Blablabla&Co

Dans le corner mode vintage Mia Reva de CMDM9 avec Marieluvpink

2011-12-09T15:03:00.000-08:00

Marieluvpink a sélectionné dans son corner vintage pour CMDM9 Mia Reva une originale boutique en ligne d'accessoires de mode et bijoux de jeunes créateurs bourrés de talent à des prix tout doux entre 30 et 50 euros.
Découvrez pour le 13 décembre une jolie sélection sur le thème des années 20-30.
www.miareva.com

Cook Me Drink Me Spécial Prohibition le 13 décembre avec Culturecocktails.com

2011-12-07T15:13:00.001-08:00

A noter dans votre agenda le mardi 13 décembre : Blablabla & Co vous convie à la Soirée COOK ME DRINK ME N°9 « Spécial Prohibition » avec Culturecocktails.com et le rhum Abuelo.

Au Shaker :
L’excellent Benjamin Chiche Chef barman du Café Carmen avec ses deux cocktails ...à base de rhum Abuelo Anejo.

Le lieu : La Cour du Marais un lieu de réception dans un bel hôtel particulier du XVIIème transformé en bar clandestin avec une scénographie signée Collectif Biceps.

Les animations :
- Un atelier de cocktails vintage (inscription sur groupe facebook ou blablablaandco@gmail.com).
- Un corner de créateurs vintage mode et une tombola caritative avec la célèbre bloggueuse mode Marieluvpink
- A nouveau aux platines : nos ami de Studio M.

En cuisine : une animation culinaire esprit New-Orléans, des pièces cocktails made in US, du bon chocolat avec Monbana.

Petit rappel de nos soirées :
...Un nouveau style d’afterwork pour passionnés de cocktails et de gastronomie dans un lieu inédit. Découvrez un spiritueux à travers concours, ateliers de cocktails pour amateurs, parallèlement à des cocktails imaginés pour l’occasion par un chef barman de talent. Sans oublier un menu alliant gastronomie et spiritueux.

Participation : 25 € par personne (comprenant deux cocktails, l’atelier de cocktail vintage, un buffet réalisé par Blablabla&Co et Le Traiteur du Marais).

La Cour du Marais
81, rue des Archives 75003 Paris
Horaires : de 19h30 à 23h00.

Cocktailement vôtre,
Lolo & Mlk

http://blablablaandco.blogspot.com/

Le chocolat Monbana partenaire de CMDM9 : on adore sa gamme de produits gourmandes pour noël

2011-12-04T03:05:00.000-08:00

Les girls de Blablablaandco sont de grandes fanas de chocolat.
Gros coup de coeur pour la marque Monbana, chocolatier depuis 1934 avec ses collections de chocolat craquantes et alléchantes. Elle a accepté d'être notre partenaire pour la prochaine Cook Me Drink Me le 13 décembre !!!

Alors découvrons ensemble leur gamme de noël très pétillantes :

La Boîte Tulipe de Noël
Avec cette boîte aux couleurs de Noël particulièrement attractive sur les tables de fêtes, Monbana met le biscuit Spéculoos à l’honneur avec un assortiment dédié : Pépite au Spéculoos délicieusement croustillante ou carré de chocolat fondant Lait-Spéculoos, à chacun d’y piocher sa gourmandise !

Les tablettes de Noël
Gourmandise géante, la tablette de Noël XL au chocolat au lait est destinée à être dégustée brisée en petits ou gros morceaux grâce au véritable maillet en bois fourni dans le coffret !
La recette marie avec générosité brisures de Spéculoos et de pain d’épices, céréales enrobées de chocolat blanc et mirabelles.
Version plus sage, mais toujours aussi gourmande, la mini tablette de Noël scintille de mille feux avec ses brisures de Spéculoos et de pain d’épices
et ses céréales enrobées de chocolat blanc.

Le chocolat en poudre de Noël
Entre tradition et gourmandise, cette boisson ravira petits et grands dans sa boite en métal aux couleurs de Noël : cannelle, gingembre, noix de muscade et clou de girofle s’entremêlent avec bonheur dans une recette au pain d’épices.

Boutique en ligne et liste des points de vente :
www.monbana.com
Boîte Tulipe : 11,90 €
Prix de vente indicatif Tablettes : 4,10 € / 29,90 €
Prix de vente indicatif Chocolat en poudre : 6,85 €

Benjamin Chiche la vedette de la soirée de CMDM9

2011-12-01T14:30:00.000-08:00

Crédits photo : Hervé Goluza

Découvrez un itw en exclu de Benjamin Chiche, chef Barman du Café Carmen, un bar à cocktails très prisé vers Pigalle et ancien hôtel particulier du XIXème où séjourna Georges Bizet.

Il sera le chef barman de Cook Me Drink Me N°9 avec le Rhum Abuelo et culturecocktails.com

Ton parcours en quelques lignes :

J'ai fais l'école hôtelière au sein de l'école Jean Drouant (bac technologique hôtellerie restauration, un BTS hôtellerie restauration suivi d'une mention complémentaire barman enseigné par Mr Bruno Coudert, je tiens a le préciser car je lui doit beaucoup) j'ai effectué ma mention complémentaire en alternance au sein du Kube Hôtel formé par Florent Garcias a qui je dois beaucoup aussi, après cette année d'apprentissage je suis allé au Queenie ou j'ai fait la rencontre d'un directeur d'exception Herve Aka à qui je dois aussi beaucoup professionnellement ainsi qu’humainement c'est un endroit qui m'a permis de m'exprimer assez librement dans mon travail, à travers mes cocktails et ou l'on m'a fais confiance très rapidement . Ce n'est qu'après un an passé au Queenie qu’Ugo Jobin me proposa la place de chef barman du Carmen. Beaucoup de choses s’enchaine après ça, on me propose d’être brand ambassador de Licit (nouvelle absinthe)

Pourquoi es-tu devenu barman :

j'étais prédestiné à faire de la pâtisserie, mais il me manquait quelque chose.... C'est l'endroit dans lequel je me suis senti le plus a l'aise très rapidement....j'aimai beaucoup le contact avec la clientèle du bar, qui était totalement différent de ce que j'avais pu connaitre auparavant. Très sincèrement je suis tombé dans ce monde merveilleux, impossible d'y réchapper !
Je voulais faire ce métier le jour ou j'ai touché un shaker c'est à dire a l'âge de 16 ans. J'étais très curieux, j'ai commencé a me documenter sur le métier, apprendre des recettes de cocktails et tous c'est enchainé très rapidement au final...

Comment évolue le milieu des cocktails à Paris :

Il évolue de mieux en mieux, les gens commencent a avoir des exigences et c'est un réel plaisir de leur servir ou de leur faire découvrir de nouvelles choses... les gens sont enfin prêts a nous faire confiance, tout simplement a tenter une nouvelle expérience a travers un cocktail. Il y a de plus en plus de bar a cocktail sur paris et tant mieux, je m'en réjouis, cela signifie qu'il y a une vrai demande....

Tes cocktails fétiches :

je crois que c’est la question la plus dure…en ce moment je raffole des Sours mais des vrais ! Avec plein d’agrumes, du sucre et du blanc d’œuf ; je n’ai pas de cocktail préféré, j’aime qu’un barman puisse me proposer des choses auxquels je n’aurais pas penser déguster ou réaliser moi-même, j’aime avoir leur explication sur un cocktail qu’ils défendent , j’aime qu’on me raconte une histoire tout simplement.

Tes spiritueux de prédilection :

Je crois que je les aimes tous, et particulièrement le gin, l’absinthe et le bourbon mais tellement dur de tous les citer en fais je les aimes tous

Ton bar à cocktail préféré : Le magnifique, qui je l’accorde n’est plus un bar a cocktail mais c’est l’un des établissement ou je me sens le mieux sur paris pour le moment….

Ton chef barman de prédilection :

Mon professeur de bar, Monsieur Bruno Coudert

Ton restaurant préféré :

Sans aucun doute la cuisine de ma mère

Ton chef de prédiction :

Thierry Marx qui me surprends toujours …

Ton plat préféré :

Du magret de canard avec des poires caramélisés (hummm)

Tes goûts musicaux :

Faisant de la musique depuis que je suis petit j’ai une préférence pour la pop mais j’aime vraiment tous les styles de musique je suis plutôt bon publique

Le top 3 de tes films :

Gangs of New York, le cercle des poètes disparus, A la rencontre de forester

Le top 3 musical :

Paul Kalkbrenner, Nikka costa, Nneka

Ton placard :

Beaucoup de vêtements, des spiritueux, des bon films

Café Carmen
34, rue Duperré
75009 Paris
Tél. : 01 45 26 50 00
www.le-carmen.fr

une scénographie mises en scène par Collectif Biceps

2011-12-01T14:16:00.001-08:00

Un décor mis en scène par un Collectif Biceps : retrouvez l’ambiance d’un vrai bar à l’époque de la prohibition grâce à un collectif constitué de 2 graphistes, Alexandrine Leclère et Mathieu Poupon. Parfois accompagné d'artistes-plasticiens, Biceps se réapproprie 1 lieu à travers une création éphémère (visuel, sonore ou même culinaire).

Découvrez toute leur actualité sur leur page Fan de Facebook !!

Goldy Mama dans le corner créateur de CMDM9 avec Marieluvpink

2011-11-29T14:35:00.001-08:00

Découvrez l'un des corners vintage coordonnés par la bloggueuse Marieluvpink :

GOLDY MAMA qui présentera de nombreuses pièces esprit années 20-30 Petit blabla sur ce Vintage Store Taille ultra serrée et large jupon en tulle, robe longue à fleurs orange ou t-shirt graphique aux impressions fluo, en chinant des vêtements vintage, ce sont des époques et des sensations que l’on veut rattraper. Rentrer dans la boutique Goldy Mama, c’est plonger ...dans ses souvenirs d’enfance et de jeunesse ou dans un imaginaire qui enivre. On le sait, la mode aime les flash-back et elle est un savant mélange d’ancien et de moderne. C’est ce dosage délicat que l’on retrouve chez Goldy Mama. Le goût de la singularité Adopter un vêtement vintage, c’est aussi affirmer sa singularité. A l’heure de la mondialisation généralisée, de la mode standardisée et impersonnelle répandue par les chaînes de prêt-à-porter, l’envie de se démarquer s’impose. Porter une pièce unique, c’est aller à contre-courant, échapper à la banalité. Goldy Mama, est une bulle d’oxygène, une parenthèse enchantée. Les créateurs du lieu ont le don de dénicher des vêtements exceptionnels venus du monde entier comme ces robes glamours des années 50 qui font planer dans la boutique l’ombre de Grace Kelly. Les années 70 et 80 ont aussi la part belle avec d’innombrables robes fleuries et des vestes aux épaulettes démesurées. Ce sont 40 ans d’histoire du vêtement qui défilent sur les portants du magasin. Un boudoir kitch et cosy Loin des friperies désordonnées, les boutiques Goldymama sont des petits bijoux. Les clientes s’y sentent bien et n’hésitent pas à s’y attarder pour trouver « the » robe. Les vêtements sont impeccables, triés, nettoyés et enfin rangés dans la boutique par couleurs. Aux murs, les papiers peints psychédéliques rendent le lieu si chaleureux que l’on s’imagine dans le salon de ses parents quand on avait 6 ans. Meubles rétro lustre à pampilles, tout a été chiné dans des brocantes. Ici, les époques et les styles se mêlent avec goût. C’est ce qui explique peut-être pourquoi plusieurs photographes ont déjà organisé des “shooting” au parfum rétro dans ces boudoirs si cosy. Accessoires et roudoudous Une multitude d’objets indispensables pour agrémenter une tenue, offrir un cadeau ou juste pour se faire plaisir, garnissent également la boutique : chapeaux, sacs à main, pochettes, ceintures, gants, foulards, lunettes, bonnets de bain, bijoux … Difficile de ne pas craquer aussi pour des objets déco adorables ; coussins, vaisselle, boîtes en fer, cartes postales… Des objets neufs mais d’inspiration rétro flanqués de dessins de “pin-up” ou de “comic strip”. Enfin, autre touche d’originalité et non des moindres : le Bar à bonbons ! Dans des bocaux en verre, toutes sortes de sucreries d’antan dont les célèbres roudoudous trônent sur un buffet et interpellent les passants à travers la vitrine. Très prisé par les bambins des écoles avoisinantes et par leurs mamans qui organisent les anniversaires, ce comptoir coloré et sucré complète l’ambiance inimitable du “concept store” Goldy Mama. 14, rue Surmelin 75020 Paris

Site web	http://www.goldymama.com

La cour du Marais transformée en bar clandestin le 13 décembre

2011-11-28T11:17:00.000-08:00

Découvrez pour la prochaine CMDM 9 "Spécial Prohibition" la Cour du Marais en véritable bar clandestin.

un lieu de réception dans un ancien hôtel particulier en plein cœur du Paris historique et mode.

Dans un Paris historique, la Cour du Marais ouvre ses portes pour la nouvelle édition de Cook Me Drink Me « spécial prohibition » le mardi 13 décembre. Dans ce bel et grand hôtel particulier daté du XVIIème et appartenant à une célèbre famille noble de l’époque, ce renommé lieu de réception accueille les plus belles maisons de design, mode, beauté, grands groupes industriels pour des cocktails dinatoires, séminaires, ou mariages. Sa configuration : une entrée moderne avec sol en béton ciré, murs blancs et les luminaires signés Artémide ; une grande et lumineuse cour pavée, chauffée en hiver et couverte par une toile étanche, dont l'astucieux système d’élévation permet de recevoir à ciel ouvert l’été. A l’étage, 2 salons de style recouvert d’un parquet en chêne. Enfin, la cave voûtée, totalement équipée en technique son et lumière pour la partie dance-floor.

La Cour du Marais 81, rue des Archives 75003 Paris Tél. : 01 40 22 63 37. www.cours-marais.com,

La nouveauté de CMDM 9 : un partenariat avec la bloggueuse mode MarieLuv Pink. Au programme un corner mode vintage et une tombola caritative.

2011-11-28T10:42:00.000-08:00

Portrait de la bloggeuse Marieluvpink : la déesse des bons plans mode

Marie a créé son blog, marieluvpink, il y a presque cinq ans maintenant. Sa démarche était de créer une bourse d'échanges de bons plans, car lectrice de différents blogs à l'époque, elle s'est vite rendue compte que personne ne partageait ses bonnes adresses sur la toile.

Le bon plan, elle est presque née dedans... grâce à sa maman qui la traînait dans les stocks de grandes marques rue d'Alésia dès son plus jeune âge. Ses amis l'ont toujours prénommée « Huguette les bons tuyaux » car grande shoppeuse invétérée elle recevait beaucoup d'invitations à des ventes presse et privées qu'elle partageait avec son entourage via des mailings. D'où l'idée de continuer en version blog afin d'en faire profiter à davantage d'accros du shopping.

Via son blog elle organise également des évènements dont des ventes privées de créateurs "shopping&Bubbles"; shopping avec champagne, un concept (bizarrement) très fédérateur.... Et aussi des projets caritatifs, via des vide-dressing solidaires. 4 sessions ont déjà eut lieu et ont permis de collecter des fonds pour les associations suivantes : La Corne d'Afrique via le soutien du SECOURS POPULAIRE, Croix rouge japonaise, NRB Vaincre le cancer & l'association Sud Africaine IKAMVA LABANTU.

Mettre en place des projets à dimension humaine lui a toujours tenu à coeur, grâce à son blog c'est devenu possible, et c'est la plus grande de ses satisfactions!

www.marieluvpink.com

Au programme pour notre soirée : un corner mode vintage by MarieLuvpink avec Goldymama et Mia Reva. On vous raconte tout très vite sur notre blog.

Pour cette Cook Me Drink Me N°9, Marieluvpink mettra en place une tombola caritative (billet à 5€), l'intégralité des fonds sera en faveur du Secours Populaire.

A déguster pour the next Cook Me Drink Me avec culturecocktails.com : le rhum Abuelo

2011-11-26T07:58:00.000-08:00

Photo Hervé Goluza

L'actualité d'Abuelo : Abuelo Centuria

Les différentes gammes du Rhum Abuelo : Anejo, 7 et 12 ans

Pour la dernière Cook Me Drink Me 2011, nous avons sélectionné le rhum Abuelo. Même les plus réticents à ce spiritueux seront séduits par ce rhum du Panama.

Benjamin Chiche chef barman du Café Carmen nous a crée deux excellents cocktails à découvrir le 13 décembre dans le bar clandestin crée pour l'occasion à la Cour du Marais.

On vous raconte tout :

A la découverte du rhum Abuelo et de la distillerie « Valera Hermanos ».

Don José Varela Blanco fonde en 1908 un moulin pour le sucre de canne à Pesé dans la jeune république du Panama. Sous la demande de ses trois fils ainés, Don José commence à distiller de l’alcool à partir de la canne à sucre en 1936. Aujourd’hui la 3ème génération de la famille Varela produit plusieurs rhums panaméens et représente 90% du marché panaméen des spiritueux à partir d'un domaine de 800 hectares plantés. Abuelo se caractérise comme un rhum de caractère qui nécessite un long et soigneux processus de fabrication. Plusieurs variétés de cannes à sucre venant de Canal Point, San Cristobal ainsi que de la Barbade et Trinidad sont sélectionnées pour la production d’Abuelo. Distillé en colonne, le rhum est ensuite vieillit en futs de chêne utilisés pour le bourbon par le système de la « Solera ». La société Valera Hermanos est réputée pour ses pratiques écologiques : recyclage des bouteilles. Pour les aficionados du rhum, découvrez la gamme complète. Abuelo Anejo : rhum doux et gourmand avec des notes de vanille et d’épices. Abuelo 7 ans : au nez se caractérise par des notes épicées, boisées ou de noisette, en bouche raffinée, équilibrée, soyeuse, des notes de vanille, muscade ou cannelle. Abuelo 12 ans : il se diffère au nez par des notes sucrées, de fruits secs ou légèrement fumées, en bouche aux dominances de notes de caramel, tabac, ou de vanille.

Son actualité : Abuelo Centuria est le nom choisit pour ce rhum unique mis en bouteille à l’occasion de la célébration des cent ans de tradition de production de rhum au sein de la famille Varela. Ses arômes complexes et ses saveurs proviennent d’un assemblage des meilleurs rhums de leurs plus anciennes réserves, vieillit en futs de chênes plus de 30 ans.

Ces rhums sélectionnés font partie de la « Réserve de la Familia ».La Famille Varela crée Abuelo Centuria en quantité limitée, un rhum qui résume leur engagement et leur passion à produire le meilleur rhum vieillit. Abuelo Centuria, remporte le titre de Best New Rum (Gold) aux Golden Barrel Rum Awards de Londres 2011 Encore plus d’informations avec notre partenaire www.culturecocktails.com et sur l’article tiré de Forbes : « Best Rum I ever taste » http://www.forbes.com/sites/larryolmsted/2011/05/20/the-best-rum-i-ever-tasted/

On se lance dans des recettes avec Noilly Prat

2011-11-01T09:48:00.000-07:00

Parfait glacé Noilly, et choc-olive

Truite Fario, Ô Noilly Prat,
Pamplemousse, et citron vert comme une grenobloise,
beurre demi sel, et brocoletis.

Nous avons découvert récemment un site tout à fait dans nos cordes pour réaliser de bonnes recettes avec un spiritueux, notamment le Noilly Prat, l'un des meilleurs Vermouths : www.recettesnoillyprat.com.

Le concept :

Des chefs étoilés ont été invités à partager tout au long de l'année leurs recettes à base de Noillà cogiter pou try Prat sur ce site. Après Eric Guérin (Mare Aux Oiseaux*) et François Deduit (Moulin
Fouret), c'est le chef Didier Clément chef Relais & Château au restaurant du Grand Hôtel du Lion D'or pour ce mois d'octobre.

Les internautes sont également invités à envoyer leur recette à base de Noilly Prat au Chef du mois qui sélectionnera quatre d'entre elles, publiées sur le blog et ensuite élues par les internautes. La personne ayant récolté le plus grand nombre de suffrages sera élue Chef Noilly
Prat du mois et recevra un panier gourmand. On a plus qu'à cogiter pour trouver des recettes de cupcakes à base de Noilly Prat.

Nous avons sélectionné deux recettes du grand chef Eric Guerin à découvrir sur le site :

- Parfait glacé Noilly, et choc-olive

- Truite Fario, Ô Noilly Prat, Pamplemousse, et citron vert comme une grenobloise, beurre demi sel, et brocoletis.

Pas de Noilly Prat dans son bar, et bien on ne perd pas de temps. Un petit tour au supermarché du coin et on se met au fourneau.

Une soirée pour ne pas oublier l'hiver qui approche le 17 novembre avec Barmag

2011-11-01T05:50:00.000-07:00

Vous avez envie d'une petite soirée un peu givrée ?
Vous ne connaissez pas encore le Pavillon du lac, un lieu très très convivial au Butte-Chaumont ?
Vous êtes disponible le 17 novembre ?
Vous réunissez ces 3 conditions ?
Alors rendez-vous à la soirée organisée avec Barmag "Aśk’ Me I’m Famous" pour découvrir une nouvelle vodka au Pavillon du Lac !!!

Au programme :

DJ Set Deep House / Electro Lounge

Plaqué Or Sound System

L’Ouïe (SNTW – Wolke) Paris and Guest

Les ours polaires vous attendent.

Show sculpture de glace.

Attention Deux cocktails offerts avant 22h30. Entrée libre.

Pavillon du Lac
Parc des Buttes Chaumont
Entrée Place Armand Carrel
75019 Paris

M° Laumière (5)
www.lepavillondulac.fr

Plus d'info sur le facebook de Barmag. On va pas manquer ça, non ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Toutes les photos de la CMDM N°8 avec Patron, Carina du candelaria à un Dimanche avec notre partenaire culturecocktails.com

2011-11-01T05:49:00.000-07:00

Un dimanche à Paris, le concept-store autour du chocolat nous accueille pour la CMDM9

A l'honneur Patron XO Cafe et Patron Citronge

Le lounge Bar Un Dimanche à Paris

Carina Soto Velasquez du Candelaria avec Denis

Patron reposado, Patron añejo, citron jaune pressé, Patron XO café, sirop orgeat,blanc d'œuf

Les 3 pièces cocktails avec Patron signées Quentin Bailly

Claudia chef du Candelaria en plein préparatif pour l'animation tostadas

tostadas avec purée d'haricots noires, fromages frais, choux rouges, coriandre

Patron citronge, citron jaune pressé, pamplemousse, sirop au romarin, Dash grapefruit bitters, Peychaud’s bitter , feuilles de romarin frais.

Premier candidat au concours : François

Deuxième duo de candidats : Thibaut et Régis

Mélanie et Pauline

Julie

Les dernières candidates : Virginie et Cécile

Morgan d'un Dimanche à Paris

Notre dj Ruben

Les gagnantes : Mélanie et Pauline

Aux platines de la prochaine Cook Me Drink Me : le nouveau groupe électro pop Studio M

2011-09-21T15:07:00.001-07:00

Premier rendez-vous musical avec Cook Me Drink Me N°8 : découvrez au lounge bar d'un Dimanche à Paris le 28 septembre le groupe électro-pop Studio M qui nous joueront les DJ pour un soir sur des sons electo-rock-pop, plus des rythmes latino et italo-disco pour animer notre event spécial Mexique !!

Cook Me Drink Me spéciale Mexique le mercredi 28 septembre avec Culturecocktails.com

2011-09-21T01:25:00.000-07:00

Cook Me Drink Me N°8 le mercredi 28 septembre avec culturecocktails.com

Le bar lounge d'Un Dimanche à Paris

Les cocktails de la soirées réalisés par Carina Soto Velasquez avec Patron XO Cafe et Patron Citronge

Carina Soto Velasquez chef barman au Candelaria

Le chef du Candelaria Luis Rendon

A déguster les délicieuses tostadas

Le chef pâtissier Quentin Bailly d'Un Dimanche à Paris

Nous vous attendons nombreux pour cette rentrée à la nouvelle Cook Me Drink Me Spécial Mexique le mercredi 28 septembre dans le lounge bar du concept store autour du chocolat "Un Dimanche à Paris"

A découvrir : la marque de tequila Patron et ses deux liqueurs à base de tequila, Patron XO Café et Patron Citronge

Au Shaker : la chef barman Carina Soto Velasquez du Candelaria qui nous réalisera 3 cocktails à base de Patron XO Café et Patron Citronge

A déguster : les délicieuses tostadas du chef du « Candelaria », Luis Rendon, et les inédites pièces cocktails sucrées, associées à Patrón du chef pâtissier de « Un dimanche à Paris », Quentin Bailly. Sans oublier les délicieux cupcakes sucrés et salés des girls de Blablablaandco et une délicieuses fingerfood d'inspiration d'Amérique latine.

Aux platines : le nouveau groupe électro-pop Studio M

Et le concours de cocktails pour amateurs : déguster les shots de barmen en herbe, encadrés par Carina notre chef barman de la soirée.

Entrée : 25 euros (1 cocktail, les 5 shots des participants au concours, l'animation culinaire spécial "Tostadas" et les pièces sucrées spécial Patron du chef patissier d'un Dimanche à Paris et la finger food spécial Amérique latine)

Adresse : Un Dimanche à Paris 4-6-8 cour du Commerce Saint-André 75006 Paris.
Metro : Odéon

Pour s'inscrire au concours : sur le groupe facebook de blablablaandco ou sur le mail blablablaandco@gmail.com

Une Expo Photo à découvrir au bar lounge d'Un Dimanche à Paris

2011-09-15T14:19:00.000-07:00

Annabelle Schachmes propose à Un Dimanche à Paris
une exposition autour des mains, réalisée au Rwanda

Journaliste pour un grand quotidien national, Annabelle Schachmes, véritable épicurienne s'est investi véritablement dans l'art de la photographie depuis la naissance de sa fille. Aujourd'hui elle nous fait découvrir pour quelques mois, dans le concept store d'Un Dimanche à Paris (4-6-8 cour du commerce Saint-André, 6ème) un beau et émouvant projet : une exposition de clichés noirs & blancs autour des mains (vecteur d'échange), réalisée dans plusieurs villages au Rwanda dans le Un beau travail pour appréhender la vie quotidienne au Rwanda.

A découvrir le 28 septembre pendant la prochaine Cook Me Drink Me

Nous avons interrogé Annabelle non pas sur son travail de photographe mais sur ces goûts en matière de gastronomie et des spiritueux pour mieux la découvrir.

Spiritueux préféré :

Get 31

Cocktail préféré :

je n'ai pas vraiment de cocktail préféré mais j'aime beaucoup les cocktails de grands barmans comme par exemple celles de Colin Firth du Bar Hemingway du Ritz. Les mélanges de gouts, de saveurs sont propres à ces lieux et trés trés loin des cocktails que l'on peut gouter dans les mauvais bars des quartiers à touristes.

Bar à Cocktail de prédilection :

ça n'est pas un bar à cocktail à proprement parler mais j'adore le bar du chateau d'esclimont. Le barman est incroyable !!!! Il crée des mélanges divins et plus particulièrement des cocktails "digestifs" vraiment super agréables aprés un bon repas.

Plat préféré au resto et à la maison :

au resto : les macaronis à la truffe et au foie gras et pour avoir un vrai avis sur ce plat je les ai testé dans presques tous les grands restaurants ;-)

à la maison : une bonne salade de tomate (quand c'est la saison des tomates)

le top 3 des chefs :

Guy Savoy : Sa soupe d'artichauts à la truffe et au parmesan dans laquelle on trempe une brioche à la truffe tartinée de beurre de truffe restera un de mes plus grands souvenirs culinaires !!!!

Patrick Pignol (le relais d'auteuil) : Parce que manger des plats de rêve avec en plus des oeuvres d'art sur la table c'est inoubliable.

Christophe Saintagne (Plaza Athéné) Juste parfait !!!!

Votre nouvelle et bonne adresse de resto ? (j'en ai plusieurs :-/ !!!!)

La terrasse du W, restaurant de l'hotel Warwick. Dorian Wicart le chef y fait une cuisine simple mais parfaitement exécutée donc excellente !!!!

Le restaurant japonais KAGAYAKI boulevard beaumarchais, pour moi un des meilleurs teppanyaki (cuisson sur plaque chauffante) de paris. Super bon et franchement pas cher.

Le bistrot 74, rue de tocqueville dans le 17ème, les pizzas y sont excellentes.

Et pour finir si vous partez en vacances dans le sud de temps en temps, se trouve à Seillans, un petit village du canton de fayence, le Relais d'Oléa. Un menu du marché à 26 euros qui est juste divin !!!! la soupe de poisson est sublime et la pèche melba j'en pleurerais rien que d'y pensé !!!!

LEKUE : les nouveautés indispensables de la rentrée de notre partenaire de CMDM8

2011-09-12T14:54:00.000-07:00

L'Ovo, un ovni gourmand

Kit à Macarons

set de 3 râpes innovant et fonctionnel

Moules pour sapin de noël

Les girls de Blablablaandco sont des grandes Fans de Lékué, la fameuse marque espagnole des ustensiles innovants et design en silicone.

Pour cette nouvelle Cook Me Drink Me avec culturecocktails.com et Patron, Lékué s'associe à nouveau à cet évènement et offrira aux participants du concours de cocktails un original ustensile indispensable pour un tea time chocolaté.

Pour cette rentrée, on vous dévoile en exclu les nouveautés vues en avant-première sur le salon Maison & Objet :

- L'Ovo : Cet écrin de cuisson, à l’ergonomie futuriste fait la part belle aux recettes originales comme à l’art de la mouillette !
Désigné par JORDI PLA STUDIO, l'Ovo existe sous 3 formes d’écrins (demi-sphère, cubique,cylindrique) ; 2 modes de cuisson (bain-marie oumicro-ondes).
OVO invite à cuisiner les oeufs en aspic, à la coque, mollets, pochés, en omelette…
Bref pas de galère de cuisson ni de lavage !!
Il résiste à des températures jusqu'à 220 °C.
Prix : 12,50 euros

- Le Kit à Macaron : est composé d’un Decomax avec ses 6 douilles, d’un tapis de cuisson, avec 48 empreintes préformées de 3,5 cm, et d’un précieux livret de recettes originales…
Qu'est-ce qu'un Decomax ? Très facile d'utilisation, cet ustensile est en silicone Platine et plastique ABS qui permet une parfaite anti-adhérence pour tout de pâte ou ganache au chocolat. Et justement idéal pour réaliser sans peine des macarons, l'une des mignardises françaises les plus complexes à réussir pour les pâtissiers en herbe.
Prix : 37 euros le kit

- 3 râpes innovantes et fonctionnelles dissimulées à l’intérieur d’un élégant boîtier
offrant gain de place et protection optimale.
Au programme :
2 râpes, grains fins ou grains grossiers qui découpent, sans déchirer, textures dures comme
délicates.
1 râpe en polyamide avec des picots finement acérés quant à elle, idéale pour réduire les ingrédients en purée.
Le plus : un outil ambidextre et facile à nettoyer. Disponible rouge, vert et marron.
Prix : 34,90 euros

- 2 moules insolites pour noël : pour réaliser un sapin étoilé et deux petits sapins de noël en chocolat noir, blanc, lait, caramel beurre salé
En silicone platine, naturellement anti-adhérent, incassable et flexible.
Idéale pour une jolie déco sur la table de réveillon !!
Prix : 18,25 euros

Retrouvez plus d'informations sur le site www.lekue.fr ; Numéro lecteur : 01 40 13 01 23

Deux produits rafraîchissants pour terminer en beauté l'été

2011-08-28T08:08:00.000-07:00

Malibu fresh, une nouvelle de Malibu pour un prochain été torride

Le Jelly Get Perrier

Le Granity Get

Le Get Shake

Découverte insolite des 4 cocktails dans un supermarché rue du Louvre à Paris, transformé en club et bar à cocktails

accompagnés d'insectes grillés et assaisonnés Excellent !!!

Il n'est pas encore trop tard pour vous présenter quelques nouveautés produits et cocktails pour siroter en terrasse ces derniers jours d'été, avec on espère des températures qui frôleront les 30°C. Par contre nous espérons que vous êtes un fan de la menthe version cocktail......

Deux maisons se sont mis en quatre pour penser à vos minois asséchés !!

Malibu, la plus célèbre boisson caribéenne sort une nouvelle recette Malibu Fresh : l'alliance du rhum, de la noix de coco et de la menthe.
Nous vous la conseillons avec une bonne dose de vodka et de glaçons !!!

Get 27 la fameuse crème à la menthe crée il y a déjà 215 ans. Celle-ci vous propose le plaisir de nouvelles sensations glacées.

Une collection de 4 cocktails inédits à découvrir aux 4 coins de la France dans certains établissements (Paris, Lille, Bordeaux, Marseille, Aix en Provence, Toulouse, Nantes et Colmar)

On vous livre deux recettes très appétissantes et rafraîchissantes :

Le Granity Get
6 cl de Get 27
4 cl de Perrier
8 feuilles de menthe

Remplir au mixer au 1/3 de glace
Ajouter G27, Perrier et menthe
Mixer pendant 20 s jusqu'à l'obtention d'un sorbert.
Verser le sorbet dans un verre à cocktail à l'aide d'une cuillère de bac
Décorer d'une cerise déposée sur une tête menthe et terminer par 2 pailles

Le Get Shaker
5 cl de Get 27
20 cl de crème liquide
1 fraise
1 tête de menthe

Monter une crème liquide au siphon ou au fouet pour en faire une chantilly
Mélanger 5 cl de Get 27 et 3 cl de crème liquide à l'aide d'un shaker
Remplir un verre au 2/3 de la préparation.
Superposer la crème chantilly sur la première couche afin de créer 2 étages distinctes
Décorer d'1/2 fraise dans laquelle vous aurez planté une tête de menthe.

Nous avons eu la chance de les tester dans une soirée organisée dans un supermarché. On a pu comme ça acheté 2-3 bricoles pour son dîner tout en sirotant un ou deux cocktails à base de Get 27 et grignoté quelques cigales grillées en amuse-bouche.

Découvrez d'autres recettes sur le site www.get27.fr

La caverne d'Alibaba pour étoffer son bar cet été : le site marchand culturecocktails.com

2011-07-18T12:40:00.000-07:00

Le site culturecocktails.com

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Le top des rhums : Appleton Estate Rum

Le summum des tequilas :Patron Tequila

Finest Call : des purées de fruits pour réaliser sans complexe d'excellents cocktails

Plus à courir tous les magasins de la capitale pour dénicher le meilleur gin, rhum ou tequila or what else.......

On vous conseille culturecocktails.com un site marchand dédié à l'univers des cocktails pour grand public, avec plus de 80 marques et plus de 300 références en produits et matériels, pour devenir un chef barman en herbe, voir même un Colin Field ou un Thierry Hernandez !!!!

Le top des spiritueux : des marques internationales réputées (Patron tequilas, Appleton rums, El dorado rums, Buffalo Trace bourbon, Galliano liqueur, etc..), qui cohabitent avec des marques artisanales ou régionales.

Une mine de conseils et de bonnes trouvailles : plus de 350 recettes, une rubrique "histoire du Cocktail" composée de recettes vintages et d'un recueil des plus grandes dates qui ont marqué cet univers, des tables de conversion de mesures...

Sur facebook : une page fan pour découvrir quotidiennement des anecdotes, des nouveautés des jeux concours.....Bref pour devenir un pro des cocktails.....

www.culturecocktails.com

Pas de nouvelle pâtisserie testée chez Bread & Roses mais 2 nouveautés pour l'apéro

2011-07-18T10:54:00.000-07:00

Cette célèbre enseigne (2 adresses dans Paris, rive gauche rue Madame et la dernière rive droite dans le quartier chic de la rue Boissy d'Anglas), connue pour ses pains indispensables pour un petit déjeuner digne d'un palace et ses pâtisseries sublimement généreuses (on voue une adoration pour son cheesecake), propose dans sa partie épicerie deux excellents produits pour un apéro estival :

- Un jambon Iberico bellota d'Extramadura Monsalud : une texture, une onctuosité, un parfum inoubliable grâce une tradition centenaire, un élevage de porc de race 100 % pure ibérique et un vieillissement du jambon de 36 mois. En exclusivité chez Bread & Roses.

- Un côte rôtie de Jean-Michel Stephan, un vin naturel au goût de cassis, de mûre, d'épices douces, réglisse, cannelle, des notes de chocolat. A déguster tout l'été !!

Nous vous invitons également à découvrir cette bonne adresse pour un déjeuner d'affaires ou entre filles, ses cocktails jazzy et sa partie épicerie pour un dîner chez soi en tête à tête à la dernière minute.

Bread & Roses
25, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris
Tél. : 01 47 42 40 00

62, rue Madame
75006 Paris
Tél. : 01 42 22 06 06

Deuxième mag à emmener en vacances : le tout nouveau Cocktails Spirits

2011-07-15T08:02:00.000-07:00

Reportage sur Noilly Prat

Le bar de l'hôtel avec l'excellent chef barman Carlos Madriz

Le fameux salon dédié aux cocktails "Cocktails Spirits" a enfin lancé sa revue consacrée aux cocktails, en partenariat avec Simon Difford (Class Magazine). Une revue très attendue !!!

Le résultat : des photos sublimes, un contenu totalement enivrant !!

Le principe :

Conçu chaque fois comme un numéro unique, LA REVUE COCKTAILS SPIRITS constitue une série de 6 numéros, chacun centré autour d’une famille de cocktails de référence. Ce cocktail classique sert de fil rouge à chaque numéro, et donne l’occasion d’entrer dans l’univers de ce cocktail, ses ingrédients, ses alcools etc...

Y seront notamment abordés :

Les différentes variations et évolutions historiques du cocktail.

Les spiritueux constituant le cocktail, leurs histoires.

les marques incontournables pour chaque catégorie.

une sélection d’établissements sur une ville influente dans l’univers des cocktails et des spiritueux.

A découvrir dans ce numéro :

- Le cocktail Dry Martini en 16 pages

- Les Spirits : les meilleurs Gins (Hendrick's, Tanqueray, Bombay Sapphire, Beefeater), , Dry Vermouths (Noilly Prat, Dolin), Vodkas (Grey Goose, Ketel One, Belvedere, Wyborova)

- Les meilleurs bars à Paris (La Conserverie, le bar de l'Hôtel, Le Curio Parlor....)

Indispensable dans sa bibliothèque !!!

Prix : 14 euros.

Points de vente : vente au numéro et liste des diffuseurs sur www.cocktailspirits.com